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chocolat

  • Le prix des tablettes

    Bien entendu, vous allez croire qu'une fois de plus, l'importation des produits électroniques de la RDC (République Démocratique de Chine) est le sujet de ma rubrique.

    Non, je voulais vous parler de la grande distribution et de sa falsification des prix. Plus particulièrement du prix du chocolat, donc de la tablette de chocolat.

    C'est sûrement un noble effort de la part de l'enseigne Carrefour, afin de participer à la lutte contre l'obésité ou la malnutrition,  de distribuer sous sa marque, des tablettes comportant moins de graisses, moins de sucre, par une astuce toute simple: diminuer l'épaisseur des carrés réunis en tablette.

    Surpris de passer de la fin d'un carré d'une tablette "éthique à table" au premier carré d'une nouvelle tablette étiquetée "Carrefour" en la trouvant plus mince, j'ai eu la curiosité de comparer et constater l'écriture ... au dos, du poids de ladite tablette de 80 grammes. Mêmes dimensions, même épaisseur de l'emballage, juste 20 grammes de moins.

    Un grand pas est franchi, après le passage des 200 grammes aux 100 gr, nous avons atteint les 20% de moins soit 80 grammes. Il me reste à reprendre la comparaison des prix, je serais bien étonné de retrouver 20% de baisse.  On me dit toujours compare les prix au kilo, c'est vraiment facile pour 100g, et le goût on le compare comment, les ingrédients? donc adieu la tablette brigande, et retour aux marques et des comparaisons plus simples.

    Mais cet exemple devrait peut-être se poursuivre avec les autres conditionnements des produits de cette enseigne, et un petit tour comparatif des enseignes du coin, des fois qu'il y ait "entente". 

    Quelle triste journée, de découvrir une tromperie, alors que j'aime accompagner mon café d'un simple carré de chocolat noir à 80%, mais d'épaisseur "habituelle", ma dose est un carré pas plus, pas moins.

    En mars 2011, il y avait une explication sur la hausse des prix, actuellement on n'en parle pas, et en consultant l'ICE (marché international en gros à New York) on trouve en prix de gros en mars en $ à la tonne  la production:

    2006 1450,  2007:1559, 2008:2057, 2009:2101, 2010:xxx, 2011:3081, 2012:3215, prev 2013:2142

    et decembre 2010: 3068, 2011:3152, prev 2012: 1974, prev 2013:2197 

    donc une hausse mais pas de 20%   

    Sur le site "commande en ligne de Carrefour" on ne trouve pas les produits que nous avons acheté, toutes des tablettes de 100g,

    en "ethiquable" Perou 70%   (Fairtrade et AB)        introuvable

    mais un Pérou "ethique" AB  Alter éco à 85% tablette de 100 G à 2,61 soit 26,10 € /kg  !!

    Pas de "Sélection Carrefour" Equateur 60% NOIR (pas éthique, pas BIO) et 80G

    mais en "Côte d'or" 70% noir intense à 1,68€ les 100g soit 16,80 le Kg (le calcul était trop simple)

    ou Carrefour noir intense extra-fin 1,90€ par 3 tablettes de 100g soit  6,33 le Kg. mais composition suspecte minimum 60% cacao ? et matière grasse lactique anhydre ???